爆炒腊牛肉

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作者：

吃吃吃吃完所有

风干腊牛肉，父母总爱做的年货，这样做容易消灭存货哦！

用料

腊牛肉

250g

干辣椒

3-4个

大蒜

2瓣

生抽

一小勺

青辣椒

一个

姜丝

一小撮

香叶

一片

爆炒腊牛肉的做法步骤

步骤 1

将腊牛肉下水焯水至牛肉变软

tips:如果你们家的腊牛肉太咸，可以焯水时放点盐把腊牛肉的盐逼出来，如果太硬就可以多焯会，甚至切薄片再下水焯哦！

步骤 2

焯好水后，腊牛肉洗净切薄片，姜蒜辣椒切好如图

步骤 3

油热放姜蒜香叶，小火煸香！

步骤 4

加腊牛肉继续爆炒

步骤 5

加干辣椒翻炒后倒入焖过腊牛肉的水，并放入青辣椒，生抽，收干汁水即可出锅！

步骤 6

菜谱创建时间：2025-06-09 16:45:17